À l’occasion de la Semaine du Goût, mettons la venaison à l’honneur avec une recette simple et gourmande : le burger de cerf !
Une façon originale de revisiter un incontournable de notre cuisine tout en valorisant les qualités gustatives et nutritionnelles de la viande de gibier. Une recette qui montre que la venaison peut aussi se déguster autrement que dans les plats traditionnels.
Locale, naturelle, traçable et savoureuse, la viande de gibier constitue une ressource alimentaire qui mérite d’être davantage valorisée et de trouver toute sa place dans nos assiettes.
Découvrez la recette en vidéo !
